Capacitación en conservación de alimentos con la Asociación de Mujeres de Las Minas ASMUCHAL, Chalatenango
Se realizó el procesamiento de dos productos los cuales son encurtido mixto y escabeche. Se explicó toda la cadena de procesamiento desde la recepción de materia prima, lavado y desinfección de materia prima, es cogitación, descascarado y seccionado, escaldado y empacado. El procesamiento de alimentos contribuye al aprovechamiento de alimentos y se contribuye a la […]




